從多次表態不上市到三家上市公司；從溫良敦厚的老實人形象到殺伐決斷的商業旗艦舵手；從偏遠小城的幾張桌子到新加坡首富……

即使你能學會海底撈，你也學不會張勇。

1921.25億港幣，這是海底撈截止8月30日收盤的市值。

這讓海底撈成為全球最值錢的餐飲公司，也讓張勇躋身世界超級富豪陣營。

但早在海底撈上市兩年前，它的底料供應商就已經在資本市場上頭角崢嶸了。這家公司叫頤海國際，它的大股東依然是海底撈的創始人張勇。

頤海國際看似神祕，它成立於2013年，註冊地點在開曼群島。

開曼群島是英國在美洲西加勒比海上的一塊屬地。其支柱產業是離岸金融，而且因為政局穩定、稅收優惠、金融保密制度成熟，成為很多投資者迷戀的熱土。

其實，頤海國際的前身可以追溯到2005年，彼時，隨著海底撈生意不斷火爆，公司建立了第一條底料生產線，為所有門店供貨。

此後，底料業務獨立出來，成立了頤海國際，專門為海底撈提供底料，同時，還生產蘸料和中式複合調味料。

到現在，頤海國際的產品也不斷多元化，比如網紅級產品自熱小火鍋等等。

上市之後，頤海國際的股價一路飄紅。

2016年，頤海國際在香港主機板上市的每股發行價才3.30港元，2017年年初還曾跌到最低值2.78港元，但到2019年，其股價最高已達到48.45港元，累計上漲了1454%。

投資者們自然是樂開了花。環顧火鍋底料市場，頤海國際一枝獨秀。

2019上半年，其營收同比增長接近65%達16.56億元；毛利6.24億元，同比增長72.0%。更激發人想象空間的是，頤海國際原本的核心收入來源是給海底撈供貨，但現在，第三方收入持續增長，同比增幅超過60%。

而且，它還跳出底料的邊界開發出了方便速食產品，並在2019上半年實現營收3.41億元，同比增幅高達216%。

頤海國際的董事，如今的執行長施永巨集，他和海底撈創始人張勇有一個漫長的故事。漫長故事裡，還充滿著外界的想象和揣測，甚至恩怨情仇。

施永巨集14歲就認識張勇。1994年，張勇和施永巨集兩對夫妻共同出資8000元，在以羊肉湯聞名的簡陽，開起了小火鍋店。

這8000元裡，張勇一分錢沒出，佔據25%的股份，但沒人不滿，也無人異議。之後，張勇不斷大權獨攬，他先是提出自己要當總經理，獨擋一面，提議同樣一致通過。

接著，2004，創業的第十年，張勇不但陸續將自己的妻子、施永巨集的妻子勸出管理團隊，而且還讓施永巨集也不再是核心。

最有爭議的是，張勇還以原價收回了施永巨集夫妻手上的18%的股份。按今天的價值來看，這相當於他撿了施永巨集一百多億的便宜。

張勇能如此得寸進尺，少不了他認準了便義無反顧的強勢決斷力，但也與眾人對他經營才智的心服口服分不開：你更能，那就聽你的。

《海底撈你學不會》在講到這一段時，曾這樣描述施永巨集當時的心情：“不同意能怎麼辦，一直是他說了算。”

但這並非是對張勇的怨言。

今天看來，施永巨集應該感謝張勇當時的無情，張勇也應該感謝施永巨集的自知、退讓和成全。

如今，當年拱手讓出股份的施永巨集，手裡剩下的海底撈股份價值依然有200多億人民幣。

反過來想，當年，張勇很清楚，海底撈若成大器，必須重塑管理團隊，必須大權獨攬，必須讓合夥人們相繼離開。不這樣，海底撈就沒有今日的輝煌。

而海底撈今天的成就，自然離不開張勇的雄才韜略和乾綱獨斷，但施永巨集的剋制與知足也同樣可貴。

老闆一切都是對的，如果老闆一直都能從成功走向更成功。踏踏實實成全老闆的人，大多也結局不錯。這也是歷史證明過的事。

公元961年，宋太祖趙匡胤對石守信等高階將領說：“你們雖然無異心，然而你們部下如果想要富貴，把黃袍加在你的身上，你即使不想當皇帝，到時候恐怕也是身不由己了。”

杯酒釋兵權之後，被奪去兵權的人，也大都得了善終。

而施永巨集的故事比他們還要精彩一些。退出海底撈之後，他反而為海底撈發揮出格外的作用。

2017年，施永巨集開始擔任靠給海底撈提供底料快速成長起來的頤海國際的董事長。

有人說，頤海國際是海底撈上市之前的曲線之路。2016年，頤海國際上市時，A股還只有全聚德、西安飲食和全新好三家公司，而海天味業、蓮花味精、安琪酵母、安記食品等調味料公司則早已盤踞在資本市場上，並且得到市場更高的估值。

於是，底料供應商先上市，不啻為一種好的方式。

沒有準備周全，先按兵不動，要搞就搞個大的，這或許也是張勇在很長時間裡一直迴避上市的原因。2014年，他還言之鑿鑿地說，不著急上市，理由是：“目前並不是上市的最佳時間，有些中國企業上市後幾乎馬上就失敗了。”

但事實上，當時的海底撈業績增速已經開始放緩了。2013年到2015年，其營收分別是43.5億、49.9億和50.8億。也就是，2015年，海底撈的增速已降低到1.88%。

增速放緩的很重要一個原因，其實是缺錢，缺錢快速擴張、快速開店。

但張勇顯然又對海底撈的長遠發展充滿信心，太早上市會攤薄自己的股份。於是，讓底料公司先上市，或許是一種解困的方式。

而且，底料公司上市的時機也已經成熟。2015年，靠著海底撈這個富爸爸，頤海國際已在中國中高階火鍋底料的市場份額佔到了30%，行業第一。

為了扶植頤海國際，也讓資本市場給頤海更大的格局和眼光，張勇還允許它永久性免特權的使用海底撈商標。

2016年7月13日，頤海國際在香港證券交易所主機板上市時，施永巨集就是頤海國際的監事。

2018年年底，海底撈上市之後，頤海國際釋出公告，施永巨集開始擔任頤海國際執行董事、執行長。

所以，轉了一圈，施永巨集從未離開海底撈，只不過是換了個方式和位置。

其實，施永巨集也一直沒有離開。

2014年，幾位海底撈的元老出來創辦了U鼎冒菜，其後陷入經營困境。施永巨集傾囊相待成為其投資人，還引入了海底撈的管理模式、火鍋底料等。

其後，還將管理權讓渡給了張碩軼，張碩軼是海底撈創始人張勇的弟弟。

經過一系列資本手段，最終，張勇成為U鼎冒菜的實際控制者，施永巨集夫婦則功成身退。2017年，U鼎冒菜在新三板上市，成為海底撈旗下又一家上市公司。

同時，頤海國際發展迅速。特別是在海底撈上市之後，頤海國際超過紅九九，成為火鍋底料第一品牌；在中高階市場佔有率幾近一半。

施永巨集發揮了多大作用，不得而知。但他一定不是想象中的那種因為沒有能力所以被一腳踢開的平庸之輩。他在很多場合會與人分享海底撈的管理經驗，比如，海底撈的“變態”服務如何量化等等。

而張勇也並非只顧自己而不顧夥伴的利益。真相可能是，推動海底撈獲取成功的同時，也讓創業夥伴各自安好，發揮光和熱。

遙想同是餐飲品牌的真功夫，因為股權紛爭，創始人不惜身陷囹圄，張勇是睿智的。

很長時間，人們熱衷於談論海底撈的員工福利——員工都有自己的宿舍，配有暖氣空調，空間不小於6平米；宿舍距離門店步行時間不會超過20分鐘；有專門的保潔人員給員工洗衣服等等。而談到合夥人，則爭議頗多，比如說張勇廉價買走施永巨集的股份，讓他少賺了149億人民幣。

但事實上，施永巨集是失之東隅，收之桑榆，而且，他的失有賴於張勇，他的得，也來自於張勇的經營天才。

目前，施永巨集名下共有50多家公司，他是十多家海底撈門店的董事或監事，是蜀海供應鏈公司——從海底撈供應鏈條中獨立出來的另一家公司——的董事。現在，蜀海除了為海底撈、也為7-eleven、西貝等提供服務。

除此以外，施永巨集還涉足投資、諮詢等多個業務。

再看看財富。

2018年，福布斯中國400富豪榜顯示，因為海底撈上市而新入榜的張勇夫婦財富為77億美元，排名第19位；施永巨集夫婦的財富也高達36.5億美元，排名第66位。

拿著這兩組數字回望往年的奪權，重看張勇與施永巨集的分合進退，就好像他們當初是約定好了，表演一場分兵合謀的大戲。

高，實在是高。

有媒體評價一路聽從安排的施永巨集說，他有顆“菩薩心”。

但，張勇就沒有嗎？

在這急速變化的世界，不變可能意味著滑向死亡。

為了持續的前進，你必須留住一些人、堅持一些原則；也會“背叛”一些人和一些原則，甚至背離當年起跑前的一些信念。

世人可能會說“你變了”，而你自己也可能會在迷幻的紅塵中失去自己。

當年新東方上市，俞敏洪也曾經和合夥人鬧到了反目成仇，他坦言有幾年時間裡幾乎每天都失眠，甚至說“人生最後悔的事就是讓新東方上市”。

事實證明，上市是正確的。

2018年4月27日，雷軍一邊“真誠”地否認上市，一邊把CFO周受資提為高階副總裁，推動小米上市計劃。同一天，小米聯合創始人周光平、黃江吉以“選擇新生活方式”的方式辭了職；74天后，小米上市，周光平、黃江吉卻已只是“曾經奮鬥過”。

而張勇雄心壯志，在看似佛係爭的背後，一直在奮力奔跑，從草根跑成著名企業家，從小城跑向全國和世界，現在，他跑出新身份：新加坡首富。

《福布斯亞洲》在8月29日釋出最新的新加坡50大富豪榜，張勇首次入榜，而且一入圍就以138億美元（約192億新元）身家（淨資產）登上首富之位。

是的，在海底撈上市前夕，張勇一家已經移民新加坡。

他在新加坡登頂財富巔峰，你在吃著他的火鍋唱著歌……

張勇這風光背後，定是幾多艱辛，幾多誤解，幾多不易。

喬布斯曾經講過一個故事：有一天，他回家，看到自己的孩子突然很難過，因為那一天他剛剛開除了一個員工，他無法想象，那個被開除的員工在夜幕降臨時分回到家中，如何面對自己的妻子和年幼的孩子。

但喬布斯說，蘋果公司必須保留最優秀的人才，那些掉隊的人必須離開，這件事兒只能我去做。

人們常常以“一將功成萬骨枯”來形容一位企業家的登頂之旅，張勇和施永巨集的故事也曾經被如此定義。

可是今天，施永巨集取得的成績和財富已經證明，外界的揣測或許是誤讀和曲解。

雷霆手段和菩薩心腸難道不能共生嗎？

多年前，一本叫《海底撈你學不會》的書讓海底撈成為教科書級別的商業案例。

可是，如果有人認為，海底撈是一部溫情且溫和的成功故事，張勇只靠著溫良敦厚，童叟無欺，人畜無害，上善若水的性格就做成了海底撈，那就太過膚淺了。

成功沒有那麼簡單，每個人都有他的“祕籍”，而這祕籍並非是書裡寫的那樣純粹，本文也是如此。